Retour à la liste des recettes
Fondue bourguignonne à la sauce raifort doux d’Alsace
5 personnes
5 min
5 min
Ingrédients
- Raifort doux d'Alsace
- 1,5 kg de bœuf
- Huile d'arachide
- Thym
- Laurier
Recette de Clarisse
- Coupez la viande en petits cubes.
- Faites chauffez l’huile dans le caquelon avec le thym et le laurier.
- Quand elle est chaude sans fumer, retirez les éléments aromatiques et gardez l'huile chaude à table.
Pour la sauce au Raifort doux d’Alsace
Prendre un bol, y ajouter 3 c à s de raifort doux d’Alsace mélangé à une poignée de mie de pain trempée dans du lait et pressée, sel, poivre et un filet de citron.