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Asperges aux 3 jambons
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4 personnes
30 min
20 min
Ingrédients
- 2 kg d’asperges blanches de la ferme Clarisse
- 4 tranches de jambon blanc de la boucherie Jauss
- 4 tranches de jambon braisé aux herbes de la boucherie Jauss
- 4 tranches de jambon cru fumé de la boucherie Jauss
- Quelques brins de ciboulette
- Facultatif : quelques tranches de saucisson sec bœuf et porc de la ferme Clarisse
Recette de Clarisse
- Équeutez et épluchez les asperges
- Faites-les cuire dans une grande quantité d’eau bouillante pendant 15 à 20 minutes (selon la grosseur)
- Égouttez-les et disposez-les dans un grand plat
- Agrémentez de quelques brins de ciboulette ciselés
- Accompagnez-les asperges avec les 3 jambons et un assortiment de sauces faites maison (voir recettes à part)