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Ferme Rolli
Bergheim (68)
Marc Rolli
Production : arboriculture (pommes, noix et noisettes). Grandes cultures, viticulture et apiculture.
Produits : cidre, jus de pommes, pommes séchées, noix, noisettes, noisettes grillées. Miels. Vinaigre de cidre. Huiles de : noisettes, colza et tournesols.
Exploitation familiale, en grandes cultures qui au milieu des années 80 se tourne vers la diversification. En 1986, le premier ha de pommiers à jus est planté. En 1992, conversion des pommiers en agriculture biologique. 1988, plantation de noisetiers pour la vente directe de fruits à coque. Quelques noyers et quelques châtaigniers se rajouteront dans les années qui suivent.
